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アイテム別カテゴリー : ハーブティー&フルーツティー >オーガニック チャイ

テーマ別カテゴリー :

トゥルシー&ミント チャイ

型番 MC-TM
定価 1,900円
販売価格 1,900円
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*ご注文前に必ずご利用ガイドをお読みください。

アーユルベーダのレシピから生まれた、古代インドの健康茶

ハーブの女王とも呼ばれるトゥルシー(ホーリーバジル)とミントに、7つのスパイスをブレンドしたハーブチャイです。ミントのすっきりした味わいに、スパイスのビリっと刺激がアクセントになっています。

トゥルシーはアーユルベーダで「不老不死の万能薬」とされ、抗酸化・デトックス・免疫力アップ・精神安定など、様々な効果があると言われています。

グルテン・カフェイン・砂糖を含まず、人工の香味料・着色料・保存料は一切使用していません。

【内容量】65g(20〜30杯分)

【原材料】*すべてオーガニック
ミント、トゥルシー、ジンジャー、ブラックペッパー、シナモン、カルダモン、クローブ、フェンネル、メース

【おすすめの飲み方】
そのままストレートで。お好みでハチミツ(またはお砂糖)を加えてください。冷やしても美味しくいただけます。

【パッケージ】
チャック付きの紙製パウチ入り。(内側はビニール)

【保管方法】
チャックをしっかり閉じて、湿気の少ない冷暗所にて保管してください。
温度・湿度の高い季節は冷蔵庫での保管をおすすめします。

【賞味期限】パッケージ裏側にスタンプが押してあります。


◆チャイとは?


本場インドのチャイ「チャイ」とはヒンディー語で「お茶」を意味します。スパイス・お砂糖・ミルクを加えて煮出した濃厚で甘い紅茶「マサラ・チャイ」が最もよく知られていますが、その他にも様々な種類のチャイがあります。インドでは家で飲むお茶としてはもちろん、路上でもチャイを売る屋台をよく見かけるほど、人々の生活に欠かせない飲み物です。

「お砂糖とミルクたっぷりの甘〜い紅茶」というイメージが強いチャイですが、実はインドの伝承医学アーユルベーダのレシピに基づき、心と体に有効なハーブとスパイスを調合した健康茶として、インドでは何千年も前から親しまれています。

伝統的なチャイには、体を温めて血行を促したり、解毒・消化を助けたり、免疫力を高めたり、気持ちを落ち着かせたり、ハーブとスパイスの効果がたっぷり含まれているのです。

本来チャイは、紅茶などのお茶をベースに何種類ものスパイスを加えて作りますが、材料をすべて買いそろえるのは大変です。バランスよくスパイスがブレンドされたこのチャイがあれば、いつでも気軽に本格的なチャイが楽しめます。(^^)


チャイの入れ方(カップ1杯分)


【ミルクを入れる場合】
●ミルクパンなどの小さいお鍋に、水とミルクを半カップずつと、小さじ2〜3杯のチャイを入れます。
 (※お好みでミルクの割合とチャイの濃さを調節してください。)
●沸騰したら2分ほど弱火で煮出し、火を止めてさらに2〜3分置いてチャイの成分を抽出させます。
●ハチミツなどで甘みをつけ、ストレーナーで漉しながらカップに注ぎます。

【ストレートで飲む場合】
●ティーポットまたはプランジャーに、小さじ2〜3杯のチャイを入れます。
●熱湯を注いで5分ほど置き、チャイの成分を浸出させます。


◆こだわりのチャイ


このチャイはインドの伝承医学アーユルベーダのレシピに基づき、ひとつひとつ丁寧にブレンドされています。

オーガニック&フェアトレードにこだわり、原材料の茶葉・ハーブ・スパイスはすべてオーガニックの認定を受けています。人工の香味料・着色料・保存料・遺伝子組み換え植物は一切使用していません。

原材料の有効成分を最大限に抽出させるため、ティーバッグではなく、ルースティー(お茶っ葉そのまま)にこだわっています。


◆メーカーについて


この商品は、ニュージーランドのチャイメーカー『Mister Chai(ミスター・チャイ)』によって、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。南島ネルソンにある工房にて、ハーブとスパイスをブレンドするところからパッケージの包装まで、すべて手作業で行われています。

創始者のティムとジェス創始者のティム(写真左)は、インドを旅しているときに初めてチャイと出会い、旅行中、地元の人たちと話をしながらチャイをすする、というのがすっかり習慣となったそうです。

チャイの虜になったティムは、コダイカナル(南インドにある高原地帯)をトレッキングしていたときに出会ったチャイワラ(チャイを入れてくれる人)から、チャイの秘伝を習います。

ニュージーランドに帰ってきてからも、インドで飲んだチャイの味を求めてカフェなどを巡りましたが、なかなか見つけることができません。自分が愛してやまない本場のチャイの味を、ニュージーランドの人たちにも伝えたい! そんな思いから「ミスター・チャイ」は生まれました。

奥さんのジェスと一緒に、車でチャイカートを引いて各地のマーケットやイベントを回るところから始まり、現在ではニュージーランド全国のオーガニックショップやカフェで売られるようになりました。

ちなみに、ロゴに描かれているのはヒンドゥー教の神様の一人、ガネーシャです。(^^)

◆注意事項


ブレンドされている原材料へのアレルギーがないかどうか確認してください。
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