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アイテム別カテゴリー : ニュージーランド天然木の雑貨 >カウリのカッティングボード(まな板)

テーマ別カテゴリー :

カウリのカッティングボード(S)

型番 KB-CU-S
定価 1,800円
販売価格 1,800円
SOLD OUT
カウリのカッティングボード
キッチンに、木のぬくもり

ニュージーランド原生のカウリの木で作られたカッティングボードです。

Sサイズは、小さめの野菜や果物などちょっとしたものを切るのにちょうどいい大きさ。まな板としてはもちろん、チーズやオードブルを並べてそのままテーブルに出しても絵になりますよ。熱々のキャセロールをのせる鍋敷きにしたり、いろいろと重宝しそうです。

丸みを帯びた長方形とほどよい厚み、天然木のぬくもりあふれるカッティングボードです。さりげなく「NZ KAURI」という焼印が入っています。

天然の木で作られたボードは、少しずつ刻まれていくナイフのあとも味となり、使えば使うほど風合いが増して愛着がわいてきます。大切にお手入れしながら使えば、長〜く付き合っていけるアイテムです。

『カウリ(kauri)』・・・・・・・・・・
ニュージーランド原生の木。南洋杉の一種で、優れた建材として知られています。カウリ材で作られた高品質の家具や木工品は、ニュージーランドでとても人気があります。

【材 質】天然木(カウリ)

【サイズ】※かなりバラつきがあります。
 横 190〜200mm 縦 140〜150mm 厚さ 10mm〜13mm


◆作った人について


このカウリのボードは、ニュージーランドの木工職人、John(ジョン)さんの作品です。

北島にあるPaeroa(パイロア)という小さな町で、天然カウリを使って家具などを製作しているジョンさん。月に一度、作品をバンに積んで奥さんと一緒にオークランドへやってきます。ウェブサイトもEメールもない!というなんともアナログなご夫婦で、仕入れはちょっと不便なのですが、そこがまた職人さんぽくてよしとします。(^^)

カウリを使ったボードは他にもたくさんの人が作っているのですが、全体的にやさしい丸みを帯びたジョンさんの作品が、手に持った感じも、キッチンに置いた感じも、一番しっくりなじみました。手作りのぬくもりと天然木のやさしさが伝わってきます。


◆自然を大切にする心


材料のカウリは、北島コロマンデル山脈にあるNeavesville(ニーブズビル)の森で採れたものです。新しく伐採されたものではなく、昔のブッシュマンたちによって伐採されたまま残されているカウリを利用しています。限られた資源を大切にしたいという職人さんの思いが伝わってきますね。

ニーブズビルは1875年、金鉱の町として作られました。まもなく周辺の森に無数のカウリが生息していることが発見され、カウリ材の産地として発展していきました。現在森に残されているカウリは、その当時のものだと言われています。


【カウリボードのお手入れ方法】
●初めてのご使用前に、お湯(熱湯ではなく)で洗ってください。
●ご使用後はすぐに湿った布巾で拭くか、お湯(熱湯ではなく)で洗います。できるだけ洗剤を使わないことをおすすめします。
●やわらかい布で水分を拭きとり、風通しのよいところで乾燥させます。
●食洗機・電子レンジはご使用いただけません。
●水(お湯)に長時間浸けたままにしないでください。
●直射日光に長時間当てないでください。
●天然木を長持ちさせるため、定期的にお料理用の植物オイルを塗ってください。


【ご注文前にあらかじめご了承ください】
●天然木を使用しているため、木目の出方や色味がひとつひとつ違っています。実際にお届けする商品は、見本写真とは多少異なります。
●手作りのため、大きさ・厚さにバラつきがあり、表記サイズと誤差があることがあります。
●手作りのため、形がゆがんでいたり、角の丸み具合にバラつきがあります。
●焼印がかすれていたり、にじんでいたり、位置がずれていたりすることがあります。
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