ニュージーランドの海と太陽のエネルギー
ニュージーランド北島の海で採れた昆布（ケルプ）を自然乾燥させ、ほどよい長さにカットしました。
「ストリップ」は肉厚で幅の広いタイプで、お味噌汁やお鍋のだし昆布として最適です。小さくカットして、煮物や佃煮などにもお使いいただけます。
香味料・着色料・保存料などを一切加えていない、100％無添加の天然昆布です。
●ケルプ（kelp）とは？
ニュージーランドで採れる昆布の一種で、豊富なミネラル・ビタミン・食物繊維・良質タンパク質・抗酸化物質の他、海藻の中で最も多くのヨウ素を含みます。
現在ニュージーランドではケルプの収穫が禁止されているため、嵐などで自然に切り離されたケルプを使用しています。
【内容量】40g
【原材料】100％ケルプ（ニュージーランド産）
【パッケージ】ビニールパック＋紙箱
【保管方法】密閉容器に入れ、湿気の少ない冷暗所にて保管してください。
【賞味期限】パッケージに記載
※表面についている白い粉のようなものは、昆布の中に含まれるマンニットという栄養素が乾燥するときに出てくるものです。マンニットは旨味成分ですので、洗い落としたりせず、ふきんなどで軽く拭いてご使用ください。
※手作業で不純物を取り除いているため、まれに砂や貝殻のかけらなどが付いていることがあります。ご使用前にご確認ください。
◆ニュージーランドの海と太陽のエネルギー
日本と同じく海に囲まれた島国ニュージーランドでも、海藻が豊富に採れます。
いまだ手つかずの自然が残り、環境汚染の少ないニュージーランドの美しい海で採れた海藻には、ニュージーランドの海と太陽のエネルギーがギュッと詰まっています。
手作業で収穫され、海水できれいに洗ったあと、太陽熱と風でじっくり自然乾燥。無駄な加工は行っていません。
オーガニックの認定こそ受けていませんが、すべての工程において化学薬品は一切使用せず、人工の香味料・着色料・保存料などの添加物も加えていません。
◆海藻のパワー
海藻には、鉄分・カルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラル、各種ビタミン、必須アミノ酸、フコイダンやアルギン酸などの食物繊維、ヨウ素、必須脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。
デトックス・腸内環境改善・抗腫瘍作用・抗血栓作用・エストロゲン様作用の他、血糖値・血圧・コレステロール値・ホルモンバランスを整えるなど、健康増進や免疫力アップに役立つ栄養素の宝庫です。
病気予防やアンチエイジングに効果のある抗酸化物質を多く含み、最近では「スーパ―フード*」としても注目されています。（*スーパーフード：他の食物に比べて何倍〜何十倍もの栄養素を含むもの。）
脂肪が少なく低カロリー、それでいて満腹感があるので、ダイエットにもおすすめ。菜食主義の人に不足しがちな鉄分・ビタミンB12・アミノ酸などの補給にも最適です。
◆ニュージーランド海藻事情
私たち日本人の食生活に欠かすことのできない海藻ですが、ニュージーランドを含む西洋の国々では、伝統的に海藻を食べる習慣はありません。
近年の日本食ブームとともに、海藻と言えば「スシを巻いてある黒いシート」「ミソスープに入っている具」というように、一般的にも少しずつ知られるようになりました。
健康志向の人たちの間では、栄養価の高い食べ物として注目されるようになり、最近では健康食品店などでも海藻が売られています。
ちなみに英語で海藻は「seaweed（シーウィード）」。つまり「海の雑草」という意味ですが、最近は「sea vegetable（シー・ベジタブル」と呼ばれることも多くなり、「海の野菜」に格上げされました。(^^)
◆注意事項
●甲状腺疾患、ヨウ素アレルギーのある方は海藻の摂取を控えてください。
●妊娠中の方、病気治療中の方、その他持病のある方は、事前に担当医師にご相談ください。
●海藻の過剰摂取は副作用を引き起こす可能性があります。食べ過ぎにはご注意ください。
